https://yoshi2000000.hatenablog.jp/5c04cbf7ee21f.html

がむしゃらに 勝手気ままな575

なんとなく、気になった事を調べてみました。

※※海外総合モール【バングット】※※ Banggood.comは100カ国以上から利用され、 商品数は10万種類以上あります。 1日100万人以上が利用している総合モールです。 格安スマホをはじめ、豊富な商品を揃えて、 毎日お得なセールを開催してます!! スキマ https://blog.hatena.ne.jp/yoshi2000000.jp/5c04cbf7ee21f

納豆 

今日の一句

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出典:https://guide.michelin.com/hk/hong-kong-macau/wellness/ingredient-natto/news

 焼き海苔と 鮭と納豆 朝ごはん

と言う事で今回は、納豆についてまとめてみました。

納豆と言えば、独特の匂いと粘りがあるので好きな人と嫌いな人とがはっきりしそうです。

よく聞くのは関西人は納豆が嫌い。

と言うような話はよく聞きます。

でも、私の周りの関西の人は納豆嫌いな人はいなかったように思います。

それに、関東の人でも納豆が嫌いな人がいたように思います。

多分、出身地はあまり関係ないのではないのでしょうか?

みなさんは、納豆好きですか?

私は大好きです。

納豆の始まり

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出典:納豆嫌いはもはや過去の話。関西人が最近、納豆を好きになったワケ

納豆はいつから人々に親しまれるようになったのか。

不思議だと思いませんか?

食べ物の中には、こんなもの誰が一番初めに食べたのかと思うようなものがけっこうあります。

私にとっては納豆もその中の1つに入ります。

ので調べてみました。

弥生時代

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出典:ttps://matome.naver.jp/odai/2138389563944741801

最も古い納豆の誕生として考えられるのが弥生時代説」です。弥生時代には大豆などの豆類の栽培が始まりました。

そのままでは食べられないので土器とを使ってて食べていたと考えられています。

弥生時代の住居の中には炉があって温かく、床には藁(わら)や枯れ草が敷かれています。

察しが良い方は気付いたかもしれませんが、炉によって温まった住居の中で、敷いた藁(わら)に煮た大豆が落ちて、自然に発酵して納豆になった説

聖徳太子

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出典:http://absurd.blogo.jp/archives/49487826.html

聖徳太子が愛馬にエサとして与えていた煮豆の余った物「もったいない」という理由で藁(わら)に包んでおいたら自然に発酵して糸ひく豆になっていて、食べてみたら美味しかったので人々に広めたという説

戦時中説


【まんが日本昔ばなし】納豆

遠征して戦争をしていたときに思った以上に長期戦になってしまい、食料が不足しました。

そこで近くの農民に食料を提供するように命じます。

農民たちは大急ぎで大量にあった大豆を煮て、藁(わら)に包んで献上します。それが数日し自然発酵し、糸ひく豆になったという説

food-drink.pintoru.com

納豆の始まりとして、有名なお話を3つほど紹介させてもらいましたが、調べてみてどれが本当の納豆の始まりなのかはいまだに解っていないようです。

歴史の事なので、いろいろあったほうが私としては楽しいと思います。

 寺納豆・塩辛納豆

納豆と言うと私はねばねばした糸引き納豆を想像します。

ですが、納豆と呼ばれる食べ物には麹(こうじ)で発酵させたねばねばしない寺納豆・塩辛納豆と言われるものがあります。

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www.smartmagazine.jp

この、ねばねばしない納豆は中国から伝わってきたとされています。

「むかし動物性タンパク質を食べることができなかった僧が、タンパク質の豊富な大豆を,おいしく、消化よく食べるために研究をした所産が納豆であり、僧房の納所(なつしょ)でつくられ普及したものであるから,その場所名を冠して広義の納豆という語が生まれたということです。

引用:http://www.ynest.com/gogen.htm

その昔は、ねばねばした糸引き納豆が主流ではなくねばねばしない納豆のほうが主流だったようです。

納豆と言う名前お寺の納所で作られた豆と言う事で納豆と言うのが調べていると、いちばん有力な説ではないかと思います。

ねばねば納豆=日本発祥

ねばねばしない納豆=中国から伝わる

 私の思う感想ですが、糸引き納豆が実は納豆と言う名前ではなかったのでは?

そうすると、なんとなくつじつまが合ってくるような気がします。

 ややこしいですね。。。。。

今のところは、正解がどれかなんて確かめようがないのですから。。。

みなさんは、どのが好きですか?

私は、寺納豆は食べたことがありません。

おいしいのでしょうか?

甘納豆

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出典:甘納豆8種詰め合わせセット

甘納豆は、まったく別物です。

名前の由来としては、寺納豆似ていることから納豆と名前に付けたそうです。 

 納豆の旬ていつ?

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出典:納豆チーズトースト のレシピ|ヤマザキッチン|山崎製パン

納豆にも旬がありました!

冬です!

大豆が秋に収穫されるので、新マメで納豆になるのは1月から3月ぐらいになるそうです。

新マメ納豆って、やっぱりいつも買っているようななっとうよりおいしいのでしょうか?

私は、 あんまり納豆の旬って気にならないですね。

どこで、買えるのでしょう?

納豆の栄養・効能

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www.yamaki.co.jp

レシチン

レシチンはリン脂質の一種で、動植物の全ての細胞に存在し、細胞膜や生体膜、脳、神経などを形成する重要な成分として使われます 。

細胞が栄養を取り込むのを助けたり、また血管壁から余分なコレステロールを回収するHDL(善玉リポタンパク)の構成成分ともなりますので、生活習慣病予防に役立つ成分と考えられています。

卵などからもレシチンは摂取できますが、脂肪が気になる方は低脂質高たんぱく食品である納豆が安心です。

ミネラル

大豆には、骨や歯を健康に保つカルシウムが豊富に含まれています。また、カルシウムの吸収を助けるマグネシウムも含まれ、効率的に栄養を取り入れられます。

ビタミン

ビタミンKは食品の中では納豆に特に多く含まれるビタミンで、カルシウムを骨に吸着させる働きがあります。

イソフラボン

イソフラボンポリフェノールの一種です。

ポリフェノールとは植物の水溶性の色素成分で別名ビタミンPとも呼ばれ、強い抗酸化作用があることで注目されています。

大豆にはイソフラボンが豊富で女性ホルモンに構造が似ており、骨粗しょう症予防やアンチエイジングに効果的といわれています。

イソフラボンの一日あたりの目安量は30〜50mgですので、納豆50〜60gほどでまかなうことが出来ます

ナットウキナーゼ

納豆菌によって作られる納豆独自の酵素で、納豆のネバネバに含まれます。

血管にできる血栓を溶かす働きが知られており、一時マスコミなどで大きな話題となりました。
ナットウキナーゼ酵素ですので熱に弱いため、あまり長時間加熱せずに食べることをおすすめします。

食物せんい

大豆には食物せんいがたっぷり約16%含まれ、100g中6.7gあります。

サラダで使われるレタスやキャベツな どでは100g中2g前後ほどですから、もし納豆と同量のせんいを野菜サラダで補おうとした場合、直径24センチほどのお皿で山盛り(340gほど)食べなければならず、それほどの野菜をがんばって用意して食べても 一日の目標目安量の20%にしかなりません。

野菜や果物のほか、納豆など大豆製 品を組み合わせて食べることで、効率よく補給することができます。

大豆サポニン

サポニンは、抗酸化作用が優れた栄養素で植物に広く含まれる成分です。

サポは泡立つという意味で、その名前の通り泡立ちやすい性質があります。

様々な食品にありますが、とりわけ大豆には豊富に含まれ、これを「大豆サポニンと呼んでいます。

大豆特有のえぐみや渋みはサポニンから主に生じていますサポニンには強い抗酸化作用があり、脂質が酸化するのを抑えながらその代謝を促進するため、中性脂肪の吸収を抑制する効果もあり、生活習慣病などの予防を助けるためにも積極的に摂取したい栄養素です。

大豆ペプチド

納豆菌により、たんぱく質が分解されて作られる成分です。

たんぱく質よりも吸収が早いのが特長です。

疲労回復やコレステロール低下等の働きがあります。

大豆たんぱく

大豆の約30%がたんぱく質で、必須アミノ酸等を多く含んでいます。大豆が「畑の肉」と呼ばれているのは、お肉に匹敵する良質のたんぱく質があるからです。

www.yamadafoods.co.jp

納豆の食べ方は、人それぞれ色々です。

キムチと組み合わせてみたり、酢を入れてみたり、砂糖を入れてみたり。。

私は、からしと醤油で食べるのが一番好きです。 

組み合わせによっていろいろな効能があるみたいです。

面白い食べ物ですね。

みなさんはどのような食べ方がすきですか?

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www.orangepage.net

と言う事で今回はこの辺で失礼いたします。

最後まで読んでいただきありがとうございました。

チョコレート

今日の一句

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出典:ACAO MARKET by MarieBelle

久々に 食べるとうまい チョコレート

バルクアップHMBプロ

全国菓子大博覧会受賞店のホワイトデーと言うことで今回はチョコレートと言うことでまとめていきたいと思います。

チョコレート皆さんは、すきですか?

たまに食べるととてもおいしいです。

あればあっただけ食べてしまいますね。

チョコレートの原料と言えばカカオ豆です。

ココアカカオ豆が原料のようでとても健康に良いと言われているようです。

最近は、甘くないカカオばっかりのチョコレートなんかも売っています。

私は、チョコレートと言えばやっぱり甘いほうが好きです。

チョコレートの歴史

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ryoko-club.com

 600 - カカオ豆が通貨のように扱われた頃 紀元前1000年頃にはメキシコの原住民はカカオ豆をすりつぶして食べていたとされています。

マヤおよびアステカ文明の時代、カカオ豆は究極のステイタスシンボルとみなされていました。

カカオ豆は通貨のように扱われ、カカオ豆を豊富に持つ金持ちは、それを使って「知恵とパワー」を与えるとされるチョコレートドリンクを作りました。

1502 - 木になるお金

コロンブス、初めてチョコレートに出会う

コロンブスは、カカオ豆とチョコレートを発見した最初のヨーロッパ人です。

征服者たちはカカオを「木になるお金」としてその価値を認識するようになります。

スペインの歴史家ヴァルデスは、100粒のカカオ豆で一人の奴隷を買うことができたと書簡に記しています。

1519 - 恋の媚薬

チョコレート コルテスは、当時最も多くのカカオ豆を所有していたアステカ帝国の皇帝モンテスマが「チョコレート狂い」であるということに気づきました。

記録によるとモンテスマは、この飲み物が恋の媚薬であると信じ、とりわけハーレムに入る前はチョコレートを調合したものを飲んだといわれています。

1528 - 甘みを加えること

コルテスはカカオ豆とチョコレートを作る道具を持ってスペインに帰りました。

アステカ独特のトウガラシを効かせた味付けが美味しくないため、コショウを砂糖に代えてすぐにレシピを作り変えました。

1606 -漏れ出したカカオ豆の秘密

スペインは1世紀以上もチョコレートの発見をなんとか秘密にしようとしました。

その間に、スペイン人は赤道直下の植民地にココア農園をつくり、その新しい飲み物を広めました。

ところが、とうとうイタリア商人アントニオ・カルレッティがこの秘密の製法をイタリアに伝えました。

1657 - エリートが集まるチョコレートハウス

ロンドンに出現 ロンドンに英国初のチョコレートハウスがオープンしました。

それは上流階級の間で評判となり、たちまちエリートたちの会合の場所となりました。

カカオ豆の価格は法外で、スペインの歴史家ヴァルデスは、このような場所に足繁く通えるのは「金持ちや貴族だけ」であると記しています。

やがて価格も下がり、英国の至る所にチョコレートハウスができ、コーヒーやティールーム、パブに挑む勢いとなりました。

1671 - 偶然の産物~ プラリネの誕生 プラスリンという公爵のお抱え料理人が、熱くなった砂糖が鍋から溢れ出てボウルに入っていたアーモンドにかかったのをみつけました。

味見をして公爵は大変喜び、嬉しさのあまりこの新しいお菓子に自分の名をつけました。

「プラリネ」の誕生です。それがベルギーのチョコレート職人の手により手を加えられ、「プラリネ」は、モールドで型どったシェルにクリーム・キャラメル・ガナッシュ・プラリネなどを詰めたベルギーのお菓子と同義になりました。

1674 - 最初の食べるチョコレート

ヨーロッパの至る所でまだチョコレートを飲んでいた頃、好奇心旺盛な英国のパン屋たちがケーキのレシピにココアを加えたことから、はじめてチョコレートが固形のものになりました。

それから数十年以内に、固形のチョコレートはバータイプも含めてヨーロッパの至る所で様々なかたちで広まり、スタイリッシュな飲み物からすばらしい甘いお菓子へと変貌をとげたのです。

1815 - オランダ人の功績

パウダーチョコレート

オランダ人の化学者ヴァン・ホーテン氏は試行錯誤の結果1828年 に脂肪分の低い新しいパウダーチョコレートを作りました。

現在のココアです。

www.godiva.co.jp

 

1. ココアの発明(1828年)

それまでの飲みにくかったチョコレートを飲みやすくするため、彼はカカオ液(カカオマスからココアバターを抽出する油圧式の圧搾機を開発しました。

これによりカカオ豆に50%以上含まれていたココアバターを28%程度までに減らすことができるようになりました。

さらに、カカオマスは砕いて粉末状にすることで、お湯に溶けやすいココアパウダーになり、飲み物として売りやすくなりました。

副産物のココアバター

搾油の過程で副産物としてココアバターが抽出されました。

ココアバターはチョコレートに欠かせない原料であり、のちに食べる(固形)チョコレート開発のきっかけとなりました。

ココアパウダーのアルカリ処理

彼はカカオ豆をアルカリ液で処理する方法を考案し、チョコレートがミルクや水に混ざりやすくなり、風味はまろやかに、ココアパウダーの色調はブラウンになりました。

需要の拡大は食べるチョコレートが開発されてココアバターの用途が拡がってからになります。

 

2. 食べる(固形)チョコレートの発明 

ジョセフ・フライ(イギリス) 1847年、イギリス人ジョセフ・フライが現在のチョコレートの原型となる固形チョコレートを発明しました。

ジョセフ・フライの曽祖父はフライ&サンズチョコレート製造会社を創業し、またその息子でフライの祖父はジェームズ・ワットの蒸気機関を導入してカカオ豆の磨砕工程を機械化しました。

そして、その後を継いだのが、ジョセフ・フライです。

当時のチョコレートは、ココアパウダーと砂糖をお湯に溶かした飲料でしたが、ジョセフ・フライはお湯の代わりに、ココアパウダーと砂糖にココアバターを加えてみました。

すると冷やすと常温では固体になり、口の中では体温で溶けるという固形のチョコレートができました。

また、型に流し込んでいろいろな形のチョコレートができるようになり、1847年に食べる(固形)チョコレートを発売しました。

3. ミルクチョコレートの開発 

ダニエル・ピーター(スイス) 1875年、スイス人のダニエル・ピーター(Daniel Peter)がミルクチョコレートを生み出しました。

彼は、スイスに初めてのチョコレート工場を作り、チョコレートバーを発明したフランソワ・ルイ・カイエ(Francois-Louis Cailler)の娘と結婚しています。

チョコレートは油分が多く、水とは混ざりにくく、ミルクを添加すると粘土のようなボソボソしたものになります。

そこでミルクの水分を取り除く必要がありました。当時住んでいたベベイ村には有名なネスレ社を創業したアンリ・ネスレ(Henri Nestle)が住んでおり、育児用粉乳を発明していました。

そこでネスレ社と協同開発のミルクを使用したミルクチョコレートが誕生したのです。

4. コンチェの発明

ルドルフ・リンツ(スイス) カカオマスに砂糖や粉乳等を混ぜて細かくすりつぶすと粉末状になります。

この粉末状のチョコレートを強力に攪拌しながら練っていくと、内部の空気が抜けて徐々に液状化してきます。

この工程がコンチング(精錬)で、これに使用する機械をコンチェといい、チョコレートの製造工程には欠かせない設備です。 コンチェを発明したのはスイスのルドルフ・リンツ(Rodolphe Lindt)です。

リンツは菓子職人のもとで修行を終えたのち、工場とロースト機を買ってチョコレートの試作を行っていました。

薬剤師の父の後を継いだ兄のところで試作品を分析してもらうなどして、いろいろな示唆を受けていました。

彼は、カカオニブ(カカオ豆の皮をとって細かくした実の部分)を使って、メランジャー(攪拌機)タイプのロールの動く装置でチョコレートを作ったところ、非常に粗いものとなり表面に油分が出てしまいました。

そこで兄の示唆により72時間連続稼働させたところ、チョコレートが滑らかになっただけではなく、大変美味なチョコレートができました。

また、スイッチの切り忘れで72時間連続稼働した結果という説もあります。

リンツが連休の前日に水力で動いていた機械を止めずに帰ってしまったところ、連休明けに機械を覗いたらチョコレートが様変わりしていて、トロリとして口溶けが良く、マイルドになっていたということです。

いずれにしろ彼はこの機械を改良・発展させ、これをコンチェ(CONCHE)と名付けました。

貝に似ているのでスペイン語のコンチャからの命名といいます。

www.chocolate-cocoa.com

なんか、カカオ豆ってすごいですね。

始めは、チョコレートは飲み物だったようです。

www.youtube.comチョコレートの効果・効能

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yonimokimyo.com

チョコレートに含まれている成分

チョコレートの原料となるカカオの特徴的な成分は「テオブロミン」。

カカオ豆の学名:Theobroma(テオブロマ)に由来しており、利尿作用、脂肪分解作用などが報告されています。

またマグネシウム、カルシウム、鉄、亜鉛などのミネラル類や、食物繊維、フラボノイドも含まれています。

ポリフェノール量の比較 (mg)

  1. ダークチョコレート 840
  2. リンゴ 220
  3. 赤ワイン 180
  4. 紅茶 100

抗酸化物質(ポリフェノール)を圧倒的に多く含んでおり、ダークチョコレートの場合、ポリフェノールが豊富といわれる赤ワインの数倍も含有しています。

カカオに含まれるポリフェノールの効果

脳の活性化

一日中休むことなく働いている脳の活動を支えているのは、脳由来神経栄養因子/BDNF(Brain-derived neurotrophic factor)と呼ばれる物質です。

BDNFはタンパク質の一種で、神経細胞の発生や成長、維持、再生を促進する役割があり、高度な思考と密接に関わっていると考えられています。

脳の中でも学習や記憶に関わる部分に含まれ、神経細胞の動きを活発にさせていると言われています。

カカオポリフェノールを摂ることでBDNFが上昇し、認知機能に役立つと考えられています。

血圧を下げる

カカオに含まれるポリフェノールは血圧を下げる効果が報告されています。

動脈硬化の予防

カカオポリフェノールにはLDLコレステロールの酸化を抑えて、心臓血管疾患のリスク低減に好影響を与えることが報告されています。

動脈硬化が起きる主な理由は、血管の壁にできるコブ(脂質プラーク)と考えられています。

このコブは、血管の壁が傷つき、LDLコレステロールが壁に入り込んで酸化が進むことで作られていきます。

LDLコレステロールの酸化を抑制するカカオのポリフェノールの作用は、動脈硬化の予防につながります。

抗ストレス

チョコレートに含まれるポリフェノールが、気分の改善に役立つと考えられています。

また、チョコレートをとることで、特に女性において自覚しているストレスが低減するという報告があります。

美容効果

肌は年齢とともに衰えます。

近年話題のアンチエイジングの分野において、「サビない肌」「サビないカラダ」というキーワードをよく目にします。

サビ=酸化という例えの表現で、若々しさの鍵となるのは体を酸化させないこと、つまり抗酸化力にある、という表現です。

カカオのポリフェノールには、肌老化の一因である活性酸素が引き起こすトラブルを防ぐ効果があることが確かめられています。

www.geefee.co.jp

カカオの含有量の多い甘くないチョコレートがとても健康にいいと言うことのようです。

明治 チョコレート効果カカオ86% BOX 70g×5箱
 
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 でも私は、チョコレートはふつーの甘いチョコレートが好きです。

バレンタインデー

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news.goo.ne.jp

チョコレートと言えば、バレンタインですね。

そこで、バレンタインの起源も調べてみました。

ローマ帝国発祥説

バレンタインデーの歴史は、ローマ帝国の時代にさかのぼるとされる。

ローマでは、2月14日は女神・ユーノーの祝日だった。

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ユーノーはすべての神々の女王であり、家庭と結婚の神でもある。

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ameblo.jp

翌2月15日は、豊年を祈願する(清めの祭りでもある)ルペルカリア祭の始まる日であった。

当時、若い男たちと娘たちは生活が別だった。

祭りの前日、娘たちは紙に名前を書いた札を桶の中に入れることになっていた。

翌日、男たちは桶から札を1枚ひいた。

ひいた男と札の名の娘は、祭りの間パートナーとして一緒にいることと定められていた。

そして多くのパートナーたちはそのまま恋に落ち、そして結婚した。

ローマ帝国皇帝・クラウディウス2世は、愛する人を故郷に残した兵士がいると士気が下がるという理由で、兵士たちの婚姻を禁止したと言われている。

キリスト教の司祭だったウァレンティヌス(バレンタイン)

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ameblo.jp

は、婚姻を禁止されて嘆き悲しむ兵士たちを憐れみ、彼らのために内緒で結婚式を行っていたが、やがてその噂が皇帝の耳に入り、怒った皇帝は二度とそのような行為をしないようウァレンティヌスに命令した。

しかし、ウァレンティヌスは毅然として皇帝の命令に屈しなかったため、最終的に彼は処刑されたとされる。

彼の処刑の日は、ユーノーの祭日であり、ルペルカリア祭の前日である2月14日があえて選ばれた。

ウァレンティヌスはルペルカリア祭に捧げる生贄とされたという。

このためキリスト教徒にとっても、この日は祭日となり、恋人たちの日となったというのが一般論である。

バレンタインデー - Wikipedia

 と言うことでした。

日本のバレンタイン

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kerokero-info.com

バレンタインの日にチョコレートを女性から男性に送るのはどうも日本だけの習慣のようです。

日本では、1958年ころから流行した。

ただし、その内容は日本独自の発展を遂げたものとなっている。

戦前に来日した外国人によって一部行われ、第二次世界大戦後まもなく、流通業界や製菓業界によって販売促進のために普及が試みられたが、日本社会に定着したのは、1970年代後半であった。

「女性が男性に対して、親愛の情を込めてチョコレートを贈与する」という「日本型バレンタインデー」の様式が成立したのもこのころであった。

なお、バレンタインデーにチョコレートを渡すのがいいのではと最初に考案して実践したのは、一説に大田区の製菓会社メリーチョコレートカムパニーの原邦生であるとされる。

しかし、原邦生が行ったとされるイベントは昭和33年であるのに対し、神戸のモロゾフ製菓が20年以上前の昭和11年2月12日に外国人向け英字新聞『ザ・ジャパン・アドバタイザー』に、「あなたのバレンタイン(=愛しい方)にチョコレートを贈りましょう」というコピーの広告を既に掲載しており、モロゾフ製菓がバレンタインチョコを最初に考案した仕掛け人であるとされる説が最有力である。

そして日本チョコレート・ココア協会によると、1992年に聖バレンタイン殉教の地イタリア・テルニ市から神戸市に愛の像が送られており、その理由は、神戸が日本のバレンタインデー発祥の地と分かったからとの事である。

バレンタインデー - Wikipedia


チャーリーとチョコレート工場メドレー高音質

サロンドロワイヤル

リンクル ノーヴァスと言うことで今回はこの辺で失礼します。

最後まで読んでいただきありがとうございました。

今日の一句

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出典:http://konokisetunoichimai.blog.fc2.com/blog-entry-191.html

雪見ても うれしくないのは いつからか


言うことで今回は雪と言うことでまとめていきたいと思います。

私の今住んでいる地域ではあまり雪は降りませんが、何年かに一度ぐらいはカーポートなどの屋根が壊れてしまうほどの雪が降ることがあります。

以前住んでいた東大阪市は、積もるほどの雪ではありませんがチラチラとよくふっていました。

皆さんの住んでいる地域はどうですか?

テレビなどでよく見る雪かきなどとても大変そうです

雪の種類

 粉雪(こなゆき)

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出典:https://ameblo.jp/3979090/entry-12345902573.html

さらさらとした粉末状で、乾燥した雪

寒冷な地域に多い。

 玉雪(たまゆき)

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出典:https://hiro60.exblog.jp/23550299/

球形をした雪。

雪のシーズンの初めや終わりの時期、また雪雲のでき始めている先端部分などで見られる。 

灰雪(はいゆき)

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 出典:https://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%9B%AA

 空中をすらっと降りてくるのではなく、灰のようにひらひらと舞いながら降りてくる雪

やや厚みがあり、日光に当たると陰影ができて灰色の影ができる。
一般的な降雪としてはこれが最も多い。

綿雪(わたゆき)

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 出典:http://photozou.jp/photo/show/2858937/232534039

手でちぎった綿の様に大きな雪片からなる雪。水分を含み、重みのある雪

降雪地帯の中でも温暖・多湿な地域に多い。

餅雪(もちゆき)

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出典:https://www.ku-hibino.com/entry/2018/01/16/205727

融解が始まっており、水分を多く含む雪。

雪の塊は餅のように柔らかく自由に形状を変えられる。

べた雪

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出典:http://blog.livedoor.jp/ittobori/archives/1741393.html

もち雪よりも水分が多く、べちゃっとした雪。

団子状に固まっていることもある。

水雪(みずゆき)

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 出典:http://renipi.com/knowledge/58/

べた雪よりもさらに融解が進み、水気の多い雪。

みぞれと同じ。

一言で雪と言ってもいろいろな種類があるようでした。


粉雪 - レミオロメン(フル)

雪の結晶

 雪の結晶はまだまだ研究途中でものすごくたくさんの種類があるようです。


雪の結晶の作り方 3種類 

雪の結晶の基本形は六角形です。

人間の顔が一人一人違うように、雪も一つ一つ違っています。

似たものを分類すると

樹枝状六花

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六角板

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六角柱

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針状結晶

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四種が基本形です。

この雪の結晶を北海道大学で研究したのが、中谷宇吉郎博士(1900~1962)です。

アメリカの農夫・ベントレーが撮った雪の結晶の写真集の美しさに感動し、研究に着手したと言われています。

hp.otenki.com

sciencewindow.jst.go.jp

雪の結晶は気温によっていろいろな形や模様を作り出します。

とてもきれいですよね。

私は自分で結晶を写真でしか見たことはありませんが最近はスマホのカメラでも雪の結晶を写真にとることが出来るようです。

●メールの場合

メールに画像を添付し、撮影時刻・撮影場所の情報とあわせて、snowcrystals@mri-jma.go.jpへ送付してください。

※メールの件名は「#関東雪結晶 撮影者のお名前」でお願いします。

※論文や研究発表資料として画像を使用させていただく際のクレジット表記方法(氏名、ハンドルネーム、匿名など)教えてください。

 

Twitterの場合

Twitterで、「#関東雪結晶」のハッシュタグをつけて、撮影時刻、大まかな撮影場所を記載して投稿してください。

すでにたくさんの方が投稿しているハッシュタグです。

他の方が投稿している雪結晶も眺めて楽しんでくださいね。

※論文や研究発表資料として画像を使用させていただく際のクレジット表記方法(氏名、ハンドルネーム、匿名など)教えてください。

 

●雪結晶以外の情報で重要なこと

雨かみぞれか雪か、どのくらい積雪しているかという情報も研究上とても重要です。

ものさしを雪にさした画像と一緒に積雪の深さがどれくらいか、時刻と場所もご提供いただけると幸いです。

style.ehonnavi.net

fundo.jp


「アナと雪の女王 MovieNEX」レット・イット・ゴー

 雪の神様(ポリアフ)

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tabi-moni.com

調べていたら雪の神様がハワイにいることがわかりました。

ハワイでも雪が降るようです。

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 出典:雪の女神ポリアフ | ハワイの神話と伝説

ワイ島の雪が降る「マウナ・ケア」には、昔、白いマントを着た四人の雪の女神が住んでいました。

その中でも、”ポリアフ”という女神は、とても美しい女神でした。

ある日、ホルア(山の傾斜をスキーのように、草で滑る遊び)の好きな火山の女神ペレが、美しい女性に化けてマウナ・ケアの傾斜を滑っていました。

マウナ・ケアの山頂から降りてきたポリアフは、火山の女神ペレとも知らずに、歓迎して、ホルア遊びに加わりました。

以前よりポリアフを敵対視していましたペレは、自分より美しいポリアフを見ると、本性を現しました。

怒りによって、地震を起こし、山を震動させました。

そして、マウナ・ケアの東部から、大噴火をおこし、日夜、灼熱の溶岩をラパホエホエ、オノメアの沿岸に流しました。

溶岩は、ポリアフの白いマントをも焼き始めましたが、ポリアフはやっとの思いで山頂に逃れ、空から雪雲を呼び、冷たい雪を降らせてペレの溶岩を止める事ができました。 ラパホエホエ、オノメアの険しい断崖は、このときにできたと思われます。

雪の女神ポリアフに敗れたペレは、キラウエアへ帰っていきました。

その後、何度となくペレは、ポリアフと争いましたが、ハワイ島北部を征服することができず、島の南部だけを自分の領土として火山の活動を続けました。

tenkataihei.xxxblog.jp


【童謡】ゆきやこんこ こどものうた どうよう みんなのうた 日本の歌(にほんのうた) ♫ゆきやこんこ あられやこんこ♪ めろでぃー・らいん

 雪女


【松本零士先生×鷹の爪】小泉八雲『雪女 特別編』

小泉八雲の雪女のお話って東京が舞台だったようです。

私はもっと雪国の昔話だと思っていました。

この小泉八雲の雪女のお話ももとになるお話があるようです。

雪女の起源は古く、室町時代末期の連歌師・宗祇法師による『宗祇諸国物語』には、法師が越後国(現・新潟県に滞在していたときに雪女を見たと記述があることから、室町時代には既に伝承があったことがわかる。

呼び方は違えど、常に「死」を表す白装束を身にまとい男に冷たい息を吹きかけて凍死させたり、男の精を吸いつくして殺すところは共通しており、広く「雪の妖怪」として怖れられていた。

雪女は『宗祇諸国物語』をもとにした小泉八雲の『怪談』「雪女」の様に、恐ろしくも美しい存在として語られることが多く、雪の性質からはかなさを連想させられる。

雪女 - Wikipedia

 もともとのお話は新潟発でした。。。。

 雪男(イエティー


「雪男」の存在確率は95%!? ロシアで国際会議(11/10/11)

ヒマラヤ山脈イエティ

ロッキー山脈のビッグフットなどを指すことが多い。

日本国内では中国山地ヒバゴンも雪男とされる。

なお、「雪男」と訳されるが、本来性別は限定されていない。

また雪女は全く別物である

中国では「野人」と呼はれる。

それぞれの雪男の共通点として、人里離れた山奥に住む、全身毛むくじゃら、直立二足歩行するという特徴が挙げられる。

体色については、白、茶色、灰色など諸説あり、共通認識とはなっていない。

目撃証言はあるが、ヒグマやハイイログマ(グリズリー)等の見間違いも多いとされている。

それ以外の説としては、毛皮を着た猟師や猿人、ギガントピテクス(アジアに生息していた巨大類人猿の化石種)の生き残り、未発見の生物などが挙げられる。

ゴリラがヨーロッパでは(ギリシア時代からの記録がありながら)19世紀末まで架空の生物だと思われていたという例もあるので、雪男についても実在を強く信じる人間は少なからずいる。

一方、ヒマラヤ地域のシェルパが、ヒグマを「イエティ」と認知していたことが判明している。

ブータンで「雪男」を指すとされた「メギュ」、チベットでの「テモ」もヒグマを指す名称だった。

しかし、2011年にロシアのケメロヴォ州で開かれた雪男に関する国際会議では、ケメロヴォ州に95%の確率で実在するとの結論が出された。

雪男 - Wikipedia

雪男についてもしらべてみました。

私は、いてもいなくてもどちらでも良いです。。。。。。。

もし本当にいたらどうするつもりなのでしょう。

繁殖でもさせて動物園にでも入れるのでしょうか?

絶滅危惧種としてやさしく見守るのでしょうか?

雪の結晶: 小さな神秘の世界

雪の結晶: 小さな神秘の世界

 
ツメキラ ネイル用シール スタンダードシリーズ 雪の結晶2 NN-YUK-201

ツメキラ ネイル用シール スタンダードシリーズ 雪の結晶2 NN-YUK-201

 
雪の結晶はなぜ六角形なのか (ちくま学芸文庫)

雪の結晶はなぜ六角形なのか (ちくま学芸文庫)

 

と言うことで今回は雪と言うことでまとめてみました。

今年は暖冬といわれていてスキー場でも雪不足のところがあるようです。

ウインタースポーツが好きな人には少しさみしい話ですね。

私は、寒いより暖かいほうが好きなので暖冬と聞くと少しうれしくなってしまいます。

それにしても寒い日と暖かい日の差が激しいので風邪など体調管理には十分注意してこの冬を乗り切りたいものです。

それではこの辺で失礼いたします。

最後まで読んでいただきありがとうございました。

いちご

今日の一句

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出典:http://shokumonogatari.jp/information/mobile/cat1521/post_227.html

つやつやで 真っ赤な苺 たべたいな

UQ mobileと言うことで今回は苺(いちご)についてまとめていきたいと思います。

苺(いちご)と言えば。。

ショートケーキですか?

私は、そのまま食べるほうが好きです。

昔は、牛乳と苺をお皿に入れてつぶして砂糖をかけて食べるのが好きでした。

みなさんはどんな食べ方が好きですか?

苺の歴史

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出典:https://inakasensei.com/wild-strawberry

いちごが人に食べられるようになったのは、石器時代(約200万年前)ぐらいからと言われています。。

石器時代(約200万年前)、人は狩かりや漁りょう、木の実などを採取して生活していた。

その時に、野生のいちごをとって食べていた。

また、このころは、いちごの実だけではなくて、葉っぱや茎、根なども薬として利用りようしていた。

それから、フランスやベルギーなどで、野生のいちごを持って帰って畑で栽培されていたというはなしもあるんだけど、いちごが本格的に作物として栽培されはじめたのは、約200年前からなんだ。

アメリカと南アメリカからの2種類の野生のいちごがヨーロッパに運ばれて、2つのいちごがかけあわされて、現在のようなおいしいいちごが誕生したんだ。

野生のいちごにくらべて、かけあわされたいちごの実の大きさは10倍にもなって、味の方ほうもだんぜんおいしくなったんだ。

そうして、いちごの人気が出て、世界中の国々で食べられようになるまでひろまったんだよ。

そして、日本でもいちごの栽培が明治時代から

はじまって、いろんなおいしいいちごどうしをかけあわせて現在のような品種のいちごが誕生するようになったんだよ。

jasaga.or.jp

野イチゴもおいしいですよね。

見つけるとちょっとうれしくなります。

タイミングよく見つけないと鳥や虫に食べられてしまうのでなかなか見つけるのも難しいです。。。

 食べられる野イチゴ


イチゴの片想い/ナンシー・シナトラ

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morikyoukai.sblo.jp

  • 和名:クサイチゴ(草苺) 
  • 別名:ワセイチゴ(早稲苺)
  • 英名:Japanese raspberry
  • 学名:Rubus hirsutus
  • 階級:バラ科キイチゴ属 分類:落葉小低木 分布:本州、四国、九州 形態:茎には毛が多く、棘がある
  • 果実熟期:5~6月
  • 果実:生食可能。
  • 花の咲く時期:4~5月に直径4cmほどの白い花を咲かせる 葉の特徴:葉は卵形〜楕円形。細かいギザギザがある。

クサイチゴは野イチゴの中でもポピュラーな種類で、日当たりのいい草地や登山道などで比較的よく見かけます。

背丈が20~50センチ程度と低く、枝葉も草木のような質感のためクサイチゴと呼ばれていますが、落葉小低木の分類です。

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ameblo.jp

  • 和名:ニガイチゴ(苦苺)
  • 別名:ゴガツイチゴ
  • 学名:Rubus microphyllus L.f.
  • 階級:バラ科キイチゴ
  • 分類:落葉小低木
  • 分布:本州、四国、九州
  • 形態:茎や枝は粉白色になり、細い刺がたくさんある
  • 果実熟期:5~6月
  • 果実:生食でき甘いが、苦みがある場合もあるため苦苺と呼ばれる。
  • 花の咲く時期:4~5月に花径2㎝ほどの白い花を咲かせる。

花は上向きで小さく、花弁が細いのが特徴

葉の特徴:葉は浅く三つに切れて裏が白い。

三裂しないものもある。

林の縁などの日当たりの良い場所で群生していることがあるのがこの野イチゴで、茎を複数立てるので藪を形成することが多いのも特徴。

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ameblo.jp

  • 和名:モミジイチゴ(紅葉苺)
  • 別名:黄苺
  • 学名:Rubus palmatus var. coptophyllus
  • 階級:バラ科キイチゴ
  • 分類:落葉低木
  • 分布:北海道、中部地方以北
  • 形態:枝にとげが多く、高さは50㎝~2mほど
  • 果実熟期:6月 果実:黄~オレンジ色に熟す。
  • 果実:美味しい
  • 葉の特徴:名前の由来となっている紅葉にしていて、3~5に割れて、縁はギザギザしている。

秋から冬にかけて、葉が紅葉し色づくとモミジに似ていることからこの名前がついたとされていますが、葉の形状はそこまでモミジには似ていません。

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forestwalk.exblog.jp

  • 和名:クマイチゴ(熊苺)
  • 学名:Rubus crataegifolius Bunge
  • 階級:バラ科キイチゴ
  • 分類:落葉低木
  • 分布:北海道、本州、四国、九州
  • 形態:1~2mになる。
  • 茎は赤紫色でとげが多い
  • 果実熟期:6~8月
  • 果実:美味しい
  • 葉の特徴:広卵形をして3~5に割れ、縁は不揃いにギザギザしている。

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www.xn--rhtp55j.net

  • 和名:ナワシロイチゴ
  • 別名:アシクダシ・ウシイチゴ・サツキイチゴ
  • 英名:Japanese raspberry
  • 学名:Rubus parvifolius
  • 階級:バラ科キイチゴ
  • 分類:落葉小低木
  • 分布:日本中に分布し、道路わきなどに見かける
  • 形態:茎には棘がある、茎はつる状に延びてつるはいまわる。
  • 果実熟期:6~7月
  • 果実:甘酸っぱい 
  • 花:赤紫だが花弁が開かないため目立たない
  • 葉の特徴:葉の裏に白い綿毛がたくさん生えている。

葉は3枚あるいは5枚の小葉からなる複葉。

茎がツル上で地面をはい回ることと、花が赤紫で開かないことが特徴。

UQ mobile

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nandemo-zukan.net

  • 和名:バライチゴ 
  • 別名:ミヤマイチゴ(深山苺)
  • 英名:strawberry‐raspberry
  • 学名:Rubus illecebrosus Focke
  • 階級:バラ科キイチゴ
  • 分類:落葉小低木
  • 分布:日本中に分布し、道路わきなどに見かける
  • 形態:地下茎は長く、茎は高さ10~60㎝ほどになる
  • 熟期:8~10月
  • 果実:甘酸っぱい 
  • 葉の特徴:葉の形は細長く他のキイチゴ属と異なる。

薔薇のような大きな花をつけるためバライチゴと言われています。

花はとてもキレイなため北アメリカやヨーロッパでは観賞用として育てられているそうです。

 千葉県では重要保護生物、京都府では絶滅危惧種に指定されていて採取が禁止されている。

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  • 和名:フユイチゴ(冬苺) 
  • 別名:カンイチゴ(寒苺)
  • 学名:Rubus buergeri Miq.
  • 階級:バラ科キイチゴ
  • 分類:落葉小低木
  • 分布:九州・四国・関東以西の本州
  • 形態:枝別れして約2メートル枝を伸ばして株を作る。
  • 背丈は20センチ程度
  • 果実熟期:11~1月
  • 果実:美味しい
  • 葉の特徴:5~10㎝ほどの丸形で浅く3〜5裂する

背丈は20~30センチ程度ですが、這うようにして枝を長く伸ばします。

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  • 和名:ヘビイチゴ(蛇苺)
  • 別名:毒イチゴ
  • 英名: False strawberry
  • 学名:Potentilla hebiichigo
  • 階級:バラ科キジムシロ属
  • 分類:多年草
  • 分布:日本全土
  • 形態:花の柄は4~7㎝で茎は地面を張って大きな株になる 果実熟期:6~8月
  • 果実:生食可能だが、甘みはない
  • 葉の特徴:葉は三葉で楕円形をしていて、縁はギザギザしている

ヘビイチゴ

食べられる?

毒はあるの?

ヘビイチゴという名前や別名の「毒イチゴ」から毒があると思われていることも多いですが、実際には毒はなく食べることが出来ます。

ヘビイチゴ属のイチゴはいずれも黄色い花を咲かせるのが特徴です。

inakasensei.com

調べていると、毒のある野イチゴは無いようです。

食べてみてまずいものはあるようです。

ためしに口にしてもよさそうでした。。

 ワイルドストロベリー

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 出典:ワイルドストロベリーの苗はいろいろ?|ガーデニング|趣味時間

ワイルドストロベリー

バラ科オランダイチゴ属多年草

原産はヨーロッパ、西アジア、北アメリ

日本ではエゾヘビイチゴと呼ばれています。

このワイルドストロベリーは、ホームセンターなんかでも苗をよく見ます。

今まで紹介してきた野イチゴはキイチゴ

ヘビイチゴキジムシロ属

ワイルドストロベリーはエゾヘビイチゴと言いますが

オランダイチゴ属と言うことです。

よく解りませんけど。。。。

種類が違うようです。

今私たちが食べている苺のルーツ

このワイルドストロベリーになるようです。

 と言うことで今回はこの辺で失礼いたします。

最後まで読んでいただきありがとうございました。

https://yoshi2000000.hatenablog.jp/5c04cbf7ee21f.html